nieuwtjes van
de laarhoeve

B kwaliteit appels, peren en pruimen? Gewoon lekkere jam!

Als sinds jaar en dag maken we voor Philips Fruittuin mooie jammen van hun B kwaliteit appels, peren en pruimen. Bij Philips Fruittuin hebben ze een boomgaard van 12 hectare met appel-, peren- en pruimenbomen en telen ze fruit met respect voor de natuur, dus gebruiken ze nuttige insecten in plaats van chemische bestrijdingsmiddelen. Smakelijker […]

prachtige vegetarische spreads en jammen van zusters clarissen uit Megen

“Wees geprezen, mijn Heer, door onze zuster moeder aarde die ons voedt en leidt en allerlei vruchten voortbrengt, bonte bloemen en planten.” (Zonnelied Franciscus van Assisi) Sinds een paar jaar mogen wij enkele prachtige vegetarische producten maken voor zusters clarissen uit Megen. Bij de productontwikkeling sloegen onze koks de handen ineen met zr. Emmanuel en […]

FSC 22000 gecertificeerd voedselveiligheid

Vol trots kunnen we melden dat we FSSC 22000 gecertificeerd zijn voor de productie van gekookte groenten en fruit poducten verpakt in glazen potten en plastic emmers. Het FSSC certificaat is belangrijk omdat we hiermee kunnen aantonen dat we op een veilige en traceerbare manier onze mooie streekproducten maken. Een mooie prestatie van de kanjers […]

Brabants TLANT maakt hippe ontbijtproducten voor hotels

Brabants TLANT maakt hippe ontbijtproducten voor grote hotelketens. De Laarhoeve maakt de funky fruit mash voor een heerlijk ontbijtbuffet. Het Brabantse TLANT maakt sinds 2016 ambachtelijke, duurzame ontbijtproducten voor de hotellerie. Stap voor stap veroverde het bedrijf een steeds groter aandeel in de markt. TLANT maakt ontbijtproducten met een verhaal. Glenn Middelhof: „Een hotel biedt […]

De Laarhoeve verwerkte in 2019 30.000 kg 2e keus groente en fruit

Voedselverspilling voorkomen: de keukenbrigade van De Laarhoeve verwaardde in 2019 30.000 kg aan groente en fruit. Tweede keus en overschotten groenten en fruit werden verwerkt tot 130.000 potten lekker streekproduct. Imperfecte producten of overschotten, het is goed voedsel dat problematisch is voor de versmarkt. Valt er geen goede prijs voor te maken, dan vinden dat […]

Open avond op ontwikkelboerderij De Laarhoeve groot succes

Open avond op ontwikkelboerderij De Laarhoeve groot succes: 40 ondernemers bekijken mogelijkheden verwerking 2e keus producten. Op 19 maart hield Ontwikkelboerderij De Laarhoeve samen met ZLTO een bijeenkomst voor geïnteresseerden in verwerking van 2e keus groenten en fruit. De Laarhoeve beschikt over een productiekeuken waar restpartijen groenten en fruit worden verwerkt tot jam, soep, chutney […]

De Laarhoeve voert de strijd tegen voedselverspilling op

De Laarhoeve in Diessen voert de strijd tegen voedselverspilling op. Na de opening van een nieuw productiegebouw en een proeflokaal is er bij De Laarhoeve in Diessen veel meer mogelijk. De zorgboerderij voor mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt gaat samen met regionale ondernemers de strijd aan tegen voedselverspilling. Het is alweer bijna twintig […]

Nominatie Women’s Innovation Award kroon op werk

Judy Kerkhofs van ontwikkelboerderij De Laarhoeve in Diessen mocht maandag bij het Europees Parlement in Brussel haar bedrijf presenteren, in het kader van de finale van de Women’s Innovation Award. Een initiatief van de Europese koepelorganisatie voor landbouworganisaties Copa Cogeca. Nieuw Lees hier het hele artikel over Judy’s nominatie voor de Women’s Innovation Award dat op […]

Judy Kerkhofs genomineerd voor de Innovation Award for Women Farmers

Judy Kerkhofs van ontwikkelboerderij De Laarhoeve in Diessen hoort bij de vijf initiatieven die zijn bekroond in het kader van de Innovation Award for Women Farmers van de Europese boerenkoepel COPA. Dat is maandag in bekend gemaakt tijdens een bijeenkomst in Brussel. Kerkhofs was de enige Nederlandse onder de 35 genomineerde vrouwen. Zij heeft op […]

Skal gecertificeerd voor biologische productie

Skal Biocontrole ziet erop toe dat het biologisch produceren, bewerken of verhandelen van uw onderneming voldoet aan de biologische EU-verordening, de Nederlandse Landbouwkwaliteitswet en de reglementen en grondslagen van Skal Biocontrole. De Laarhoeve is sinds 2018 Skal gecertificeerd voor biologisch het verwerken van o.a. groente en fruit en kant-en-klaarmaaltijden tot biologisch (streek)product (link naar de […]