De Laarhoeve verwerkte in 2019 30.000 kg 2e keus groente en fruit
Voedselverspilling voorkomen: de keukenbrigade van De Laarhoeve verwaardde in 2019 30.000 kg aan groente en fruit. Tweede keus en overschotten groenten en fruit werden verwerkt tot 130.000 potten lekker streekproduct. Imperfecte producten of overschotten, het is goed voedsel dat problematisch is voor de versmarkt. Valt er geen goede prijs voor te maken, dan vinden dat […]
Open avond op ontwikkelboerderij De Laarhoeve groot succes
Open avond op ontwikkelboerderij De Laarhoeve groot succes: 40 ondernemers bekijken mogelijkheden verwerking 2e keus producten. Op 19 maart hield Ontwikkelboerderij De Laarhoeve samen met ZLTO een bijeenkomst voor geïnteresseerden in verwerking van 2e keus groenten en fruit. De Laarhoeve beschikt over een productiekeuken waar restpartijen groenten en fruit worden verwerkt tot jam, soep, chutney […]
De Laarhoeve voert de strijd tegen voedselverspilling op
De Laarhoeve in Diessen voert de strijd tegen voedselverspilling op. Na de opening van een nieuw productiegebouw en een proeflokaal is er bij De Laarhoeve in Diessen veel meer mogelijk. De zorgboerderij voor mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt gaat samen met regionale ondernemers de strijd aan tegen voedselverspilling. Het is alweer bijna twintig […]
Nominatie Women’s Innovation Award kroon op werk
Judy Kerkhofs van ontwikkelboerderij De Laarhoeve in Diessen mocht maandag bij het Europees Parlement in Brussel haar bedrijf presenteren, in het kader van de finale van de Women’s Innovation Award. Een initiatief van de Europese koepelorganisatie voor landbouworganisaties Copa Cogeca. Nieuw Lees hier het hele artikel over Judy’s nominatie voor de Women’s Innovation Award dat op […]